Чем полезна дыня? Когда ее лучше есть?

Дыня — это вкусный и освежающий плод, богатый витаминами и минералами.
Когда лучше есть дыню - вопрос исключительно ваших личных пристрастий и национальных традиций. Англичане едят дыню во время завтрака, в США с нее нередко начинается обед, на Ближнем Востоке свежую и маринованную дыню подают к мясу и рыбе, а у нас ее принято есть на десерт. Никаких необычных веществ в ней нет, зато есть много полезных макро- и микроэлементов. Среди них калий и магний, способствующие хорошей работе сердца и сосудов (калия в дыне -118 мг %, почти в 2 раза больше, чем в арбузе). Есть в этом прекрасном южном фрукте кальций, натрий, фосфор и железо.

Какие еще полезные свойства?

• Богата витаминами: витамин С - 20 мг/100 г мякоти (в 3 раза больше, чем в арбузе), бета-каротина - 0,4 мг/100 г (в 4 раза больше, чем в арбузе), а также В1, В2 и РР, да и сама мякоть дыни - богатый источник клетчатки и пектиновых веществ.
• Гидратация: высокий содержание воды помогает поддерживать водный баланс организма.
• Пищевые волокна: способствуют нормализации работы кишечника и профилактике запоров.
• Антиоксиданты: такие как бета-каротин, помогают бороться с окислительным стрессом.
• Низкая калорийность: подходит для диетического питания и снижения веса. Казалось бы, в дыне много сахара и она должна быть очень калорийной, но 100 г мякоти дают организму всего лишь 38 ккал (как и арбуз). Благодаря этому ее используют в диетическом лечении ожирения - существуют даже разгрузочные дынные дни.

Неудивительно, что врачи-диетологи советуют включать дыню в рацион питания при самых разных заболеваниях: атеросклерозе, гипертонической болезни, ишемической болезни сердца, заболеваниях печени, желчевыводящих путей, почек, хронических гастритах, заболеваниях кишечника и геморрое.

При некоторых заболеваниях дыня - лекарство, успешно заменяющее все остальные. В последние годы многие ученые, занимающиеся проблемой «питание и рак», считают, что дыня способствует профилактике этой болезни.

Раньше считали, что ее нельзя есть больным хроническим гастритом или язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки, но теперь и им врачи рекомендуют этот полезный продукт (в умеренном количестве). Ее разрешают есть даже больным диабетом с учетом суточной нормы сахара (в данном случае оптимальные количества надо согласовывать с врачом).

Дыня полезна. Но очень важна экологическая чистота продукта. Ведь именно химические вещества (например, нитраты) в повышенной концентрации могут вызвать отравление. И, конечно, во всем надо знать меру.

Дыня может быть частью диеты при многих гастроэнтерологических заболеваниях благодаря своему мягкому воздействию на пищеварительный тракт и высокой пищевой ценности. Однако при некоторых состояниях лучше проконсультироваться с врачом перед включением её в рацион.

Если есть конкретные вопросы или состояние здоровья, рекомендуем обратиться к гастроэнтерологу для индивидуальной консультации.